事業案内

鶏卵製品の製造・加工・販売

鶏卵製品の製造・加工・販売

弊社の大きな事業の一つが卵焼き等の鶏卵製品の製造加工です。
一般的には、アツアツのたまご焼きを一旦冷却し、真空パックしてから再加熱処理を行い殺菌し、再度冷却するという工程になります。しかしながら、加熱や冷却を繰り返し行うと、たまご焼きの味や風味を損なうだけでなく、たまごの大切な栄養も破壊してしまいます。
イメージ そこで弊社は、海外から特殊な機械を取り寄せ、「ホットパック」ができるよう、製造ラインを工夫しました。焼きたてのおいしさを、ぎゅっと閉じ込めて、そのまま急速冷却しているため、おいしさも栄養もそのままお届けすることができるのです。
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鶏卵製品の商品一覧

麺製品の製造・加工・販売

麺製品の製造・加工・販売

弊社では、品質保持期限が長い麺も製造しております。
通常のゆで麺の賞味期限は最大5日程度。しかし、茹でたての鮮度をそのままパックすると、賞味期限をグッと延ばせることが分かったのです。
イメージ いままでの麺の製造プロセスを1から徹底的に見つめ直し、麺をアツアツの状態で包装できる新技術を開発しました。(特許取得済)
そうして最大で製造から約2週間の品質保持を実現した、ゆでたての美味しさを、手軽に、長くお楽しみいただける麺が生まれました。
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麺製品の商品一覧

豆腐製品の製造・加工・販売

豆腐製品の製造・加工・販売

弊社は、「畑の肉」とも呼ばれる「大豆」を使った製品を製造しています。原材料の大豆にこだわり、国産大豆を使用。加えて独自に生搾り豆乳機を開発し、非常に手間のかかる生搾りによる豆乳の抽出を効率化。豆腐などの自社製品で、この大豆の皮に含まれる雑味が残らない「おいしい豆乳」を使用しています。
イメージ そのほかにも、豆腐の製造ラインをフル活用し、豆腐パッケージ入りのチーズケーキやゼリーなどのデザートも製造しています。
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豆腐製品の商品一覧